Inför förra valet backade samtliga partier om kylmatsystemet i valets slutskede. Efter tre års betänketid så röstade (s), (v) och en bred majoritet fullmäktigeledamöter igenom att kylmat ska dominera offentlig mat i Vimmerby.
Jag var en av tre som röstade emot. Beslutet om kylmat kan liknas vid en räddningsaktion för dinosaurier. En idé långt efter sin tid. Trots mer än ett år sedan beslutet finns fortfarande ingen känd plan för hur det ska organiseras. Inga kalkyler som visar vad det kommer att kosta, och ingen redovisning av nuvarande kostnader heller för den delen.
Jag tror att det går att få än bättre mat och större matglädje utan kylmat. Låt kreativiteten flöda, visa förtroende för personalen, utbilda, utveckla och öppna dörren för entreprenörer och valfrihet så löser sig problemen.
Jag är glad att Folkhälsominister Maria Larsson (kd) och Jordbruksminister Eskil Erlandsson (c) tror på helt andra metoder än deras lokala företrädare. Så även om jag kämpar i motvind och uppförsbacke känner jag stödet av två ministrar med ansvar för mat och äldre. Jan Björklund (fp) har gjort sitt jobb. Börje Forss (fp) röstade också emot kylmat. Och för egen del så gäller jobblinjen - varför ersätta 12-15 jobb med nya hus och maskiner om maten ändå inte blir billigare?
Nej, då är det bättre med många händer i maten. Att socialdemokrater och vänsterpartister vill centralisera är inget nytt. De får gärna stå för den politiken.
Magnus Gustafsson, kandidat nr 9 till Vimmerby kommunfullmäktige
Det här inlägget publicerades ursprungligen som insändare i Vimmerby Tidning.
Visar inlägg med etikett Det nya matlandet. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Det nya matlandet. Visa alla inlägg
tisdag 14 september 2010
fredag 7 maj 2010
Krister berömmer Gullringen - gäller också det omvända?
Krister Torenfält berömmer Gullringen på sin blogg. Han kallar Gullringen för det goda exemplet och jag håller med. Föreningslivet driver bibliotek, hantverkslokal, golfbana, simhall, fritids- och samlingslokal med vandrarhem, boulebana, tennisplaner, promenad- / vandringsled, fotbollsplaner, joggingspår, festplats och tar nu mera också hand om grönytorna i samhället mot ersättning. Drivet finns i föreningslivet!
Krister - du bejakar att äldreboende är viktigt också på mindre orter. Varför (tvingas) flytta just på äldredar om man bott på en ort en stor del av sitt liv (för att det inte finns äldreboende)? Så då är så klart frågan - hur gör vi för att få till ett äldreboende i Gullringen? Ett äldreboende skulle frigöra villor för de barnfamiljer du pratar om. Barnfamiljer som vill ha närheten till förskolan, skolan och flera bra fritidsanläggningar och -aktiviteter. Dagis, skola på fem minuters avstånd, och jobb inom 5-20 minuter om jag räknar jobben i Gullringen och radie Kisa-Vimmerby. Och skulle vi åter få till ett tågstopp skulle man bekvämt och miljövänligt kunna pendla till Linköping på cirka timmen.
Vad kan vi politiker göra för att stödja utvecklingen av Gullringen? Jo, vi skulle t.ex. kunna lägga ut skolmaten på entreprenad, eller göra en upphandling av lokalt lagat mat. Det skulle innebära att arbetstillfälle skapas och drivkraften i Gullringen förstärks. Det finns redan matentreprenörer och med dagisbarn och skolans elever så växer deras verksamhetsbas under den tid på året när turismen än så länge är låg. Det skulle innebära tryggare jobb året runt, och det skulle innebära att SKANSKA skulle få tillgång till en lokal restaurang för sina anställda och kundbesök i Gullringen.
Du kan medverka till denna entreprenörsanda genom att undanta Gullringens barn och elever från att få centralt lagad mat i Vimmerby, nedkyld, transporterad och lokalt uppvärmd och slutberedd i Gullringen.
Samma åtgärd vore högst relevant för Storebro. Där är det ytterst osäkert om det blir något Gästgiveri i fortsättning. Om vi snabbt erbjöd Gästgiveriet att ta över mat till förskola, skola och äldreomsorg (? - okunnig hur det är med den saken i Storebro) så skulle vi med all sannolikhet också trygga en året-runt-restaurang i Storebro till nytta och glädje för Storebrobor, företagen, och också bilister på väg 23/34 som sannerligen inte är bortskämda med bra matmöjligheter längs vägen nu när vägen går långt utanför de flesta tätorter hela vägen från Linköping till Kalmar. Storebro skulle kunna bli en anhalt på vägen knappt två timmar från Linköping och ungefär lika långt från Kalmar.
I Södra Vi är underlaget för en affärsmässig drift av skolmatrestaurang ännu bättre. Södra Vi har kommunens största företag. Jag vet inte hur det är idag, men för tiotalet år sedan så hade det lokala näringslivet viss konkurrens av skolmatbespisningen som erbjöd Dagens lunch till företagets tjänstemän. Så varför inte bjuda ut skolmatsrestaurangen till en entreprenör och låta dem konkurrera på riktigt. Låt dem utveckla sin mat och självklart erbjudas på äldreboendena också.
Jag läste i Vimmerby Tidning här om dagen att arbetet med kylmatköket i Vimmerby fortsätter, dock vet vi fortfarande inget om kostnaderna för att göra om köken i kransorterna till mottagningskök. Din kollega Bo Svensson har fortfarande inte levererat några svar på det efter min fråga i fullmäktige. Där emot verkar det ha gått grus i maskineriet då jag kunde läsa att det skulle bara bli en rätt att välja på för barn och gamla, och då var det ett av de heta argumenten för att laga maten centralt, kyla ned den, transportera den, så att man kunde värma upp den sort man ville ha. Det är inte mycket till valfrihet att vara hänvisad till kommunens meny från den dag man flyttar in i ett äldreboende till träfracken åker på.
Jag tror barnfamiljer och blivande barnfamiljer lockas av olika saker. Att finna sin utkomst, att finna ett jobb, eller att uppleva entreprenörsandan och skapa ett jobb - det tror jag lockar unga vuxna att bosätta sig på en ort. Inte alla - men kanske tillräckligt många för att skapa utveckling i ett mindre samhälle som Gullringen. Därför skulle också Ådala demensboende kunna erbjudas till försäljning. En entreprenör har oftast drivkraften att vilja utveckla, att få saker och ting att växa. Där finns kanske den framtida grunden för att finna någon som vill satsa på ett särskilt äldreboende.
Idéen med marknadsföring av kommunens tätorter på Astrid Lindgrens Värld är jättebra, och något vi borde tagit fasta på redan de gångna åren. Men marknadsföring har inte varit kommuns starka gren. Det är bara att konstatera. Men det kan bli bättre. Vi kan göra det bättre!
Jag tror på den lokala utvecklingskraften, men då får inte politiker sätta käppar i hjulet med kommunala beslut så går åt andra hållet, typ centraliserad matlagning för hela kommunen, stora särskilda boenden avsedda för hela kommunens äldregrupp etc. Då rycker man effektivt undan mattan för lokal utveckling.
Vi har t.ex. ett stort kontorshus som bara väntar på någon fiffig idé, eller många små fiffiga idéer som tillsammans skulle fylla huset med kanske 100-talet medarbetare! Det är mer än vad som finns i hela kommunen i den vägen tror jag. Nästan varje kväll tänker jag så det knakar på vad som skulle kunna finnas där, och i drömmen ser jag huset fullt av företagande. Eskil Erlandsson drömmer om det nya matlandet - en Centerbroschyr som kom i lådan här om dagen.
Frågorna är: Kommer Gullringen också att berömma Krister Torenfält för sina beslut gällande kylmatlagning i Vimmerby, och kommer hans Jordbruksminister Eskil Erlandsson att göra den missade chansen att stärka matturism på landsbygden, och hans partiledare Maud Olofsson att gör det för den missade chansen till kvinnliga företagare inom restaurangbranschen? Istället för nya företagare riskerar 12 personer att bli uppsagda för att kylmatsystemet ska gå ihop, om nu det räcker. Tillåt mig tvivla. Andra bedömmare säger att transporterna kommer fördyra systemet. Det kommer aldrig att gå ihop. Stackars Krister, det måste varit någon annan i Vimmerby-Centern som höll i partipiskan när det blev kylmat - för om det varit Krister så hade han väl inte kunnat tala sig så varm för Gullringen som det goda exemplet.
Krister - du bejakar att äldreboende är viktigt också på mindre orter. Varför (tvingas) flytta just på äldredar om man bott på en ort en stor del av sitt liv (för att det inte finns äldreboende)? Så då är så klart frågan - hur gör vi för att få till ett äldreboende i Gullringen? Ett äldreboende skulle frigöra villor för de barnfamiljer du pratar om. Barnfamiljer som vill ha närheten till förskolan, skolan och flera bra fritidsanläggningar och -aktiviteter. Dagis, skola på fem minuters avstånd, och jobb inom 5-20 minuter om jag räknar jobben i Gullringen och radie Kisa-Vimmerby. Och skulle vi åter få till ett tågstopp skulle man bekvämt och miljövänligt kunna pendla till Linköping på cirka timmen.
Vad kan vi politiker göra för att stödja utvecklingen av Gullringen? Jo, vi skulle t.ex. kunna lägga ut skolmaten på entreprenad, eller göra en upphandling av lokalt lagat mat. Det skulle innebära att arbetstillfälle skapas och drivkraften i Gullringen förstärks. Det finns redan matentreprenörer och med dagisbarn och skolans elever så växer deras verksamhetsbas under den tid på året när turismen än så länge är låg. Det skulle innebära tryggare jobb året runt, och det skulle innebära att SKANSKA skulle få tillgång till en lokal restaurang för sina anställda och kundbesök i Gullringen.
Du kan medverka till denna entreprenörsanda genom att undanta Gullringens barn och elever från att få centralt lagad mat i Vimmerby, nedkyld, transporterad och lokalt uppvärmd och slutberedd i Gullringen.
Samma åtgärd vore högst relevant för Storebro. Där är det ytterst osäkert om det blir något Gästgiveri i fortsättning. Om vi snabbt erbjöd Gästgiveriet att ta över mat till förskola, skola och äldreomsorg (? - okunnig hur det är med den saken i Storebro) så skulle vi med all sannolikhet också trygga en året-runt-restaurang i Storebro till nytta och glädje för Storebrobor, företagen, och också bilister på väg 23/34 som sannerligen inte är bortskämda med bra matmöjligheter längs vägen nu när vägen går långt utanför de flesta tätorter hela vägen från Linköping till Kalmar. Storebro skulle kunna bli en anhalt på vägen knappt två timmar från Linköping och ungefär lika långt från Kalmar.
I Södra Vi är underlaget för en affärsmässig drift av skolmatrestaurang ännu bättre. Södra Vi har kommunens största företag. Jag vet inte hur det är idag, men för tiotalet år sedan så hade det lokala näringslivet viss konkurrens av skolmatbespisningen som erbjöd Dagens lunch till företagets tjänstemän. Så varför inte bjuda ut skolmatsrestaurangen till en entreprenör och låta dem konkurrera på riktigt. Låt dem utveckla sin mat och självklart erbjudas på äldreboendena också.
Jag läste i Vimmerby Tidning här om dagen att arbetet med kylmatköket i Vimmerby fortsätter, dock vet vi fortfarande inget om kostnaderna för att göra om köken i kransorterna till mottagningskök. Din kollega Bo Svensson har fortfarande inte levererat några svar på det efter min fråga i fullmäktige. Där emot verkar det ha gått grus i maskineriet då jag kunde läsa att det skulle bara bli en rätt att välja på för barn och gamla, och då var det ett av de heta argumenten för att laga maten centralt, kyla ned den, transportera den, så att man kunde värma upp den sort man ville ha. Det är inte mycket till valfrihet att vara hänvisad till kommunens meny från den dag man flyttar in i ett äldreboende till träfracken åker på.
Jag tror barnfamiljer och blivande barnfamiljer lockas av olika saker. Att finna sin utkomst, att finna ett jobb, eller att uppleva entreprenörsandan och skapa ett jobb - det tror jag lockar unga vuxna att bosätta sig på en ort. Inte alla - men kanske tillräckligt många för att skapa utveckling i ett mindre samhälle som Gullringen. Därför skulle också Ådala demensboende kunna erbjudas till försäljning. En entreprenör har oftast drivkraften att vilja utveckla, att få saker och ting att växa. Där finns kanske den framtida grunden för att finna någon som vill satsa på ett särskilt äldreboende.
Idéen med marknadsföring av kommunens tätorter på Astrid Lindgrens Värld är jättebra, och något vi borde tagit fasta på redan de gångna åren. Men marknadsföring har inte varit kommuns starka gren. Det är bara att konstatera. Men det kan bli bättre. Vi kan göra det bättre!
Jag tror på den lokala utvecklingskraften, men då får inte politiker sätta käppar i hjulet med kommunala beslut så går åt andra hållet, typ centraliserad matlagning för hela kommunen, stora särskilda boenden avsedda för hela kommunens äldregrupp etc. Då rycker man effektivt undan mattan för lokal utveckling.
Vi har t.ex. ett stort kontorshus som bara väntar på någon fiffig idé, eller många små fiffiga idéer som tillsammans skulle fylla huset med kanske 100-talet medarbetare! Det är mer än vad som finns i hela kommunen i den vägen tror jag. Nästan varje kväll tänker jag så det knakar på vad som skulle kunna finnas där, och i drömmen ser jag huset fullt av företagande. Eskil Erlandsson drömmer om det nya matlandet - en Centerbroschyr som kom i lådan här om dagen.
Frågorna är: Kommer Gullringen också att berömma Krister Torenfält för sina beslut gällande kylmatlagning i Vimmerby, och kommer hans Jordbruksminister Eskil Erlandsson att göra den missade chansen att stärka matturism på landsbygden, och hans partiledare Maud Olofsson att gör det för den missade chansen till kvinnliga företagare inom restaurangbranschen? Istället för nya företagare riskerar 12 personer att bli uppsagda för att kylmatsystemet ska gå ihop, om nu det räcker. Tillåt mig tvivla. Andra bedömmare säger att transporterna kommer fördyra systemet. Det kommer aldrig att gå ihop. Stackars Krister, det måste varit någon annan i Vimmerby-Centern som höll i partipiskan när det blev kylmat - för om det varit Krister så hade han väl inte kunnat tala sig så varm för Gullringen som det goda exemplet.
måndag 15 februari 2010
Vem vill äta centralt lagad kylmat?
Snart är den här, den centralt lagade kylmaten! Jippi tycker 41 fullmäktigeledamöter, hujedamig tycker jag. Jag antar att Bo Svensson (c), ordförande i Teknik & servicenämnden, på måndag kommer rapportera att upphandlingen är klar och att bygget ska påbörjas. Bygget ska vara klart 2011 men frågan kvarstår. Vem vill äta centralt lagad kylmat?
Jordbruksminister Eskil Erlandsson (c) åker land och rike runt och berättar om sin vision "Sverige - det nya matlandet". En vision om att skapa fler jobb och tillväxt genom framförallt satsningar på mat- och livsmedelsproduktion i kombination med turism. En vision som gjord för vår kommun med stor och växande turism som i kombination med mat till förskolor, skolor och äldreboende skulle kunna vara ett typexempel på hur vision blir verklighet! Ett exempel på hur jobbskapande politik, effektiv användning av skattebetalarnas pengar och företagande kan gå hand i hand!
Att socialdemokraterna är för centralisering det är känt sedan länge. Lika så att företagande bara är bra om det sker i en manlig jobbsektor. Men att Centern, Kristdemokraterna och mina egna partikamrater skulle rösta för en centralisering och där till förespråka kylmatlagning som jag vanligtvis hör mest ris och mycket lite ros om, det har jag svårt att ta till mig. Och det som förvånar mig mest är att de inte verkar inse hur de slår sönder en del av kommunens infrastruktur genom att centralisera produktionen till ett kök i centralorten. Jag antar att Centern redan har en fnurra på tråden med bygderörelsen Hela Sverige ska leva. Om inte så lär de väl få det när de första portionerna skickas ut.
När fullmäktige skulle besluta om införandet saknades kalkyler för hur det nya systemet skulle påverka kommunens budget. Jag frågade om de framtida kostnaderna för personal, räntor, avskrivningar och transporter utan att få något svar om det framtida portionspriset och kostnadssammansättningen. 41 ledamöter röstade för. Jag röstade emot. Nu - sju månader senare, när bygget snart ska börja och budget 2011 förbereds måste det väl ändå finnas ett svar. "-Bo Svensson (c), hur ser kalkylen ut?"
Centraliserad kylmatlagning är en satsning på teknik och maskiner istället för mänskligt hantverk. Detta i en tid när ungdomar fyller platserna på yrkesinriktade gymnasieutbildningar och hantverkskunnande stiger i aktning. För att centraliserad kylmatlagning ska gå ihop har man redan förvarnat om att cirka 20% av kostpersonalen blir övertaliga. Denna satsning på maskiner istället för människor går rakt emot regeringens vilja och ansträngningar att öka sysselsättningen. Det går rakt emot näringsministern och centerledaren Maud Olofssons vilja att öka förutsättningarna för kvinnligt företagande. Något måste ha gått fel i Centern lokalt. Av 60 personal inom Teknik & Serviceförvaltningens kostenhet var 59 kvinnor! Det är bl.a. dessa kvinnor Maud och Eskil haft i åtanke när de pratar sig varma för kvinnligt företagande och "Det nya matlandet", men så inte i Vimmerby. Min fråga är: Hur många av dessa kvinnor kommer förlora jobbet för att maskinerna tar över?
Jordbruksminister Eskil Erlandsson (c) åker land och rike runt och berättar om sin vision "Sverige - det nya matlandet". En vision om att skapa fler jobb och tillväxt genom framförallt satsningar på mat- och livsmedelsproduktion i kombination med turism. En vision som gjord för vår kommun med stor och växande turism som i kombination med mat till förskolor, skolor och äldreboende skulle kunna vara ett typexempel på hur vision blir verklighet! Ett exempel på hur jobbskapande politik, effektiv användning av skattebetalarnas pengar och företagande kan gå hand i hand!
Att socialdemokraterna är för centralisering det är känt sedan länge. Lika så att företagande bara är bra om det sker i en manlig jobbsektor. Men att Centern, Kristdemokraterna och mina egna partikamrater skulle rösta för en centralisering och där till förespråka kylmatlagning som jag vanligtvis hör mest ris och mycket lite ros om, det har jag svårt att ta till mig. Och det som förvånar mig mest är att de inte verkar inse hur de slår sönder en del av kommunens infrastruktur genom att centralisera produktionen till ett kök i centralorten. Jag antar att Centern redan har en fnurra på tråden med bygderörelsen Hela Sverige ska leva. Om inte så lär de väl få det när de första portionerna skickas ut.
När fullmäktige skulle besluta om införandet saknades kalkyler för hur det nya systemet skulle påverka kommunens budget. Jag frågade om de framtida kostnaderna för personal, räntor, avskrivningar och transporter utan att få något svar om det framtida portionspriset och kostnadssammansättningen. 41 ledamöter röstade för. Jag röstade emot. Nu - sju månader senare, när bygget snart ska börja och budget 2011 förbereds måste det väl ändå finnas ett svar. "-Bo Svensson (c), hur ser kalkylen ut?"
Centraliserad kylmatlagning är en satsning på teknik och maskiner istället för mänskligt hantverk. Detta i en tid när ungdomar fyller platserna på yrkesinriktade gymnasieutbildningar och hantverkskunnande stiger i aktning. För att centraliserad kylmatlagning ska gå ihop har man redan förvarnat om att cirka 20% av kostpersonalen blir övertaliga. Denna satsning på maskiner istället för människor går rakt emot regeringens vilja och ansträngningar att öka sysselsättningen. Det går rakt emot näringsministern och centerledaren Maud Olofssons vilja att öka förutsättningarna för kvinnligt företagande. Något måste ha gått fel i Centern lokalt. Av 60 personal inom Teknik & Serviceförvaltningens kostenhet var 59 kvinnor! Det är bl.a. dessa kvinnor Maud och Eskil haft i åtanke när de pratar sig varma för kvinnligt företagande och "Det nya matlandet", men så inte i Vimmerby. Min fråga är: Hur många av dessa kvinnor kommer förlora jobbet för att maskinerna tar över?
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)